VARIO-VAC VV-1-150 vakuumtumlare med en max. kapacitet på 120 kg. Denna maskin är idealisk för bland annat hotell, restaurang, catering, storkök och chark/delikatessavdelningar i butik.
Maskinen används för
• Tumling av kokta produkter
• Saltning av torra tillagade produkter
• Torrsaltning, kryddning och marinering av fågel, vilt, grillprodukter och gulasch
• Blandning av sallader, dressingar och såser
• Mörning av färskt kött
• Saltning och beredning av fisk och skaldjursprodukter
VV-1-150 är tillverkad i rostfritt stål och är mycket lätt att använda, rengöra och underhålla.
2-hastighets växelmotor med direktdrift.
Vippbar trumma på 1-punktsfäste, trumman vilar på en stadig ram med hjul (varav två är låsbara).
Manuell påfyllning. Vid tömning används veven.
Demonterbar V-formad flänsplatta för enkel rengöring.
Runt lock med tre bygellås.
Snabbstängande vattenseparator som skyddar vakuumpumpen.
Vakuumpumpenhet med monterad luftrenare, luftfilter, luftningsventil, vakuum- och luftslang samt rostfria konsoler.
Variotronic M kontrollpanel med programmerbar timer för totaltid, tumlingscykel och pausintervaller. Inställningsomkopplare för RPM, program och vakuum. Vakuummeter och driftförhållandemätare.
Se hur vakuumtumlarna fungerar:
Modell | VV-1-150 |
---|---|
Trumvolym | 200 liter |
Max. kapacitet (inkl. saltlake) | 100 – 120 kg |
Antal hastigheter | 2 |
Trumrotation per minut | 7 / 14 RPM |
Vakuumpump | 10 m3 |
Trumdrift | 0,24 kW / 0,37 kW |
Spänning | 400 V / 50 Hz / 3-fas |
Kontrollspänning | 220 V |
Vikt | 200 kg |
Dimensioner: | |
– Bredd | 700 mm |
– Djup | 1200 mm |
– Höjd | 1500 mm |
– Trumdiameter | 600 mm |