CWS2018-09-25T10:28:27+00:00

CWS500 och CWS700  för kontrollerad viktskivning

• Konstant korrelation vilket betyder ”en vikt = en tjocklek”
• Upp till 10500 skivor per timme (upp till 6 cykler per minut)
• Extrem noggrannhet i portioner (± 2 gr. oavsett målvikt) och utmärkt skivkvalitet
• Ingen putsning krävs före skivning, inget behov av viktkontroll efteråt
• Programmerbar skivning, variabla skivor alltigenom varje bit
• Användarvänlig kontroll och visuellt användargränssnitt för alla typer av kött plus skräddarsydda ”recept” inklusive skärfunktion för att undvika spillbitar.
• Full diagnostik via inbyggd dator
• Färska produkter kan skivas från så låg vikt som 30 gram och uppåt
• Produktflöde i linje
• Ergonomiskt horisontellt matarläge (ej vertikalt)
• Enkel installation och igångkörning
• Enkel åtkomst för rengöring och underhåll
• Skärtemperaturer 0°C ner till max -2°C
• Kan även skära fjärilskotletter
• Hastigheten kan regleras för att uppnå bästa likvärdiga skivor
• Trycket på produkten kan justeras för att få bästa viktresultat
– högt tryck för kallare produkter
– lägre tryck för varmare produkter

CWS700 kan beställas med möjlighet att ladda 2 bitar kött samtidigt vilket ger en betydligt högre kapacitet

Tekniska data
Modell CWS500 CWS700
Max. laddningslängd (mm) 550 700
Max. produkt diameter (mm) 200 200
Max. produkthöjd (mm) 150 150
Höjd (mm) 1625 1659
Bredd (mm) 3619 4351
Djup (mm) 1025 1158
Vikt (kg) 1800 2100
Max. effektbehov (kW) 21 23
Ljudnivå (dB) 71 71
Luftkonsumtion (liter/min) 1000 600