Automatisk köttmörare
M-88 är en automatisk köttmörare med en robust konstruktion i förstärkt kromnickelstål. Möraren arbetar som en saltinjektor men med ett knivhuvud istället för ett nålhuvud. Används i benfria produkter. Knivhuvudet är utrustat med 88 knivar uppdelade på 8 rader. Mörning sker genom att knivarna rör sig upp- och ner i köttet. Inga verktyg behövs för att demontera transportenheten.Klicka på bilden nedan för en förstorad ritning
Se hur M-88 fungerar:
| Modell | M-88 |
|---|---|
| Totalt antal knivar | 88 |
| Antal knivhuvuden | 1 |
| Knivdimension | 3,0 x 1,0 mm |
| Slag per minut | 32/64 |
| Bandmatning, justerbart i 6 steg | 15 – 45 mm |
| Max. produkthöjd | 200 mm |
| Kanalvidd | 270 mm |
| Max. kapacitet | 800 – 1000 kg/timme |
| Mörningshuvuddrift | 0,63 kW |
| Spänning | 400V/50Hz |
| Vikt | 170 kg |
| Dimensioner | Se ritning ovan |