ICÔNE 1100 (tidigare beteckning Slico 1100) är den idealiska kotletthuggen i tuffa miljöer (fuktiga och kalla) då matningssystemet kan utrustas med hydralik (utöver elektrisk styrning). Matning kan ske stegvis eller kontinuerligt beroende på vilka produkter som ska huggas eller skäras. Rengöring sker med vatten.
Maskinen klarar kött med och utan ben t.ex. griskotletter, lammkotletter, fileer, entrecote, delikatessvaror och ost och till och med så tunna skivor som carpaccio. Produkterna får ej vara kallare än -5°C.