Skinkpressar
Kombipress CP-50 i borstat rostfritt stål designad att förpressa kokta och torrökta köttprodukter som till exempel skinka, oxbringa, oxrulader, picnicbog, olika typer av bacon etc.
Produkterna förpressas till önskad kaliber och därefter sker en luftfri stoppning i hölje, nät eller påse med hjälp av en helt pneumatisk funktion. Elektrisk-pneumatiska säkerhetskontroller för enkel användning. Start av press- och fyllningsprocessen sker genom att stänga säkerhetslocket. Formar och nättillbehör kan enkelt och snabbt bytas ut för hand.
Formarna finns i 9 storlekar, i kalibrar från 80 till 170 mm med en formlängd på 500 mm.
Extra tillval: Dragstång, för alla kalibrar, behövs när nät används
Uppsamlingstank 250 liter för fyllning via pelarlyft och 200 l skänkvagn
Modell | CP-50 |
---|---|
Max. processkapacitet | 9 cykler/minut |
Kapacitet ”Stek i nät” | 7-9 bitar/minut |
Kapacitet ”Skinka i hölje eller påse” | 2-3 bitar/minut |
Total kapacitet (beroende på produkt och kaliber) | 500 – 1500 kg/timme |
Arbetstryck | Min. 6-8 bar |
Spänning | 230 V |
Vikt | 210 kg |
Dimensioner | Se ritning och figur ovan |