Hamburgerformare la Minerva2018-06-04T13:58:06+00:00

Automatiska hamburgerformare

Köttbullformare (längre ner på denna sida)

C/E652

C/E653 & C/E653 R

C/E H & C/E HR

Formaterare

Snabba, tystgående, driftsäkra och pålitliga, kompakta och lätta att rengöra. Dessa hamburgerformare är perfekta maskiner för slaktare, stormarknader, cateringföretag, matsalar, snabbmatsrestauranger och andra företag inom livsmedelsindustrin. Maskinerna fylls med färs och producerar automatiskt hamburgare av önskad vikt och storlek baserat på inställningen av formateraren. Olika ingredienser såsom kött, kyckling och fisk kan bearbetas i kombination med rivet bröd, ägg, ost, soja och kryddor. Till och med kakdeg kan formateras. Den förinställda vikten av de önskade produkterna hålls konstant under hela arbetsprocessen, vilket är av stor betydelse för matleverantörer, förpacknings- och cateringföretag där vikten av varje portion måste vara så exakt som möjligt.
Olika former på de färdiga produkterna kan erhållas genom att byta formaterare t.ex. fyrkantiga, ovala eller enligt kundönskemål.
R-modellerna (C/E653R och C/E HR) är utrustade med en kylmodul för att säkerställa en obruten kylkedja och för att på så sätt reducera bakteriell påverkan.

Klicka på bilderna nedan för förstorade ritningar

C/E652

C/E653 & C/653 R

C/E H

C/E HR

Se hur C/E653 R fungerar:

Se hur C/E H och C/E HR fungerar:

Tekniska data
Modell C/E652 C/E653 C/E653 R C/E H C/E HR
Matarkärl (liter) 18 23 23 30 30
Kapacitet (antal/tim) 1000 2100 2100 2100 2100
Max. produktdiameter (mm) 120 120 120 120 120
Motor 1-fas/3-fas (kW) 0,3/0,3 0,65/0,75 0,65/0,75 0,75/0,75 0,75/0,75
Vikt (kg) 45 50 63 75 85

Automatiska köttbullformare

C/E MBF

C/E MBF med C/E H

Köttbullformaren C/E MBF kopplas ihop med en hamburgerformare (C/E653, C/E653 R, C/E H eller C/E HR) som producerar cylinderformade produkter och C/E MBF gör därefter om dem till sfäriska produkter (köttbullar).
Maskinen är avsedd att användas av tillverkare av färdigmat, restauranger, matsalar, små-industrier m.m.
Utmatningsbandet, vars höjd kan justeras, tar emot de färdiga köttbullarna och placerar dem på en bricka eller liknande. Bandet kan enkelt plockas ur för rengöring. Maskinen är byggd i rostfritt stål. De halvmåneformade köttbullformaterarna kan enkelt plockas ut utan hjälp av verktyg för rengöring eller vid storleksbyte av utmatad produkt.

Klicka på bilderna nedan för förstorade ritningar

C/E MBF

C/E MBF + C/E 653-653R

C/E MBF + C/E H-HR

Se hur C/E MBF fungerar ihop med en C/E H hamburgerformare:

Tekniska data
Modell C/E MBF
Max. kapacitet* ~ 4000 köttbullar/tim
Effektförbrukning 0,18 kW
Spänning 1-fas / 230 V
Vikt 59 kg

*Ungefärliga värden, beror på blandningen.