Unicut 555 används i livsmedelsindustrin för effektiv och exakt 2-dimensionell skärning av frusna eller hårda produktblock.


Unicut 555 kan genom ett enkelt utbyte av några få delar byggas om från en blockskärare till en plattskärare (som då benämns Dicecut® 550) och kan då även skära kuber av frysta block, ofta i kött- och fiskindustrin. Unicut 555 / Dicecut® 550 är lämpliga att användas vid förskärning av frusna produkter för vidare process i snabbhack och kvarn eller förskärning av till exempel frusen frukt, ost och smör för vidare kok- och smältprocess. Maskinerna är tillverkade i rostfritt stål och enkla att använda och att rengöra. Både Dicecut® 550 och Unicut 555 har sluttande ytor som medför att vattnet lätt rinner av vid rengöring. Skyddskåpan går att öppna helt för enkel rengöring av skärområdet.

Den kontinuerliga pneumatiska påmatar- och nedhållningsanordningen garanterar exakt skärning även vid mycket låga temperaturer.

För råmaterial som smör, ost, choklad eller andra produkter innehållande socker krävs en maskin med matarsystem då dessa produkter inte glider enbart av sin egen tyngd. Med Unicut är detta inget problem – vare sig för hårda produkter eller frysta produkter.

Speciellt i fruktprocessindustrin är det viktigt med skärresultatet och utseendet på slutprodukten. Genom att använda speciella knivhuvuden kan man få en stor del av frukten att behålla sitt naturliga utseende.

Klicka på bilderna nedan för förstorade ritningar

Unicut 555

Dicecut 550

Se hur Unicut 555 fungerar:

Tekniska data
Modell Unicut 555 Dicecut® 550
Processtemperatur ner till -25°C ner till -15°C
Max blockstorlek (b x h x l) (mm) 480 x 240 x 650 480 x 170 x 650
Kapacitet (ton/timme)* upp till 4 upp till 4
Skärtjocklek (mm) 6 – 52 6 – 52
Pnematik 6 bar (120 l/min) 6 bar (120 l/min)
Motor (kW/V/Hz) 5,7/400/50 5,7/400/50
Maskinens vikt (kg) 940 940
Dimensioner Se ritning ovan Se ritning ovan

*Kapacitet beroende på blockstorlek, skärtjocklek och effektivitet.