Skärmaskiner

Inmatningsbandet transporterar kontinuerligt fram produkten till skärsektionen, där en 1- eller 2-dimensionell skärning är möjlig.
Den kontinuerligt roterande sabelformade kniven skär den första dimensionen, följt av en knivtrumma som skär den andra dimensionen, knivtrumman är placerad i 90° vinkel mot sabelkniven.

Alla 3 modellerna kan användas för enbart 1-dimensionell skärning genom att ersätta knivtrumman med ett utmatningsband som drivs av trummotorn.

Hastigheten på inmatningsbandet och sabelkniven är steglöst justerbar, ändring av skärtjockleken kan göras inom ett par sekunder.
Knivarnas geometri medför att maskinen skär rena snitt utan att krossa eller slita i produkten. Skärsnitten blir som handskurna. Tjockleken på den första dimensionen är justerbar från 3 mm till 130 mm och knivtrummans minsta distans mellan knivarna är 5 mm.
Precis vid inmatningen till skärområdet finns ett övre transportband som håller produkten och förhindrar att den dras genom knivarna, detta garanterar en exakt skärning. Trycket på denna hållanordning är steglöst justerbar och höjden anpassas automatiskt efter olika produkthöjder.

För att möta de stränga hygienkraven är alla yttre ytor på maskinen sluttande, för enkel och snabb rengöring.

Extra tillval:
Knivtrumma med tandade blad för att producera ”pulled pork” eller ”pulled chicken”
Pekskärm för maskinkontroll (Galan 930).